یکی از انواع نوشیدنی‌های سرد، آیس کارامل ماکیاتو است.این نوشیدنی بر خلاف نوشیدنی‌های مشابه دارای طعمی شیرین و ملایم است. این نوشیدنی دارای خواستگاهی ایتالیایی است و بر پایه ترکیب اسپرسو و شیر تهیه می‌شود.
آیس کارامل ماکیاتو (Caramel Macchiato Ice Cream) نوعی قهوه سرد است که با استفاده از ترکیب شیر، اسپرسو و مواد طعم دهنده ای همچون: سیروپ کارامل و وانیل تهیه می‌شود. این نوشیدنی با صرف کمترین زمان ممکن و استفاده از کمترین تجهیزات نیز تهیه و آماده خواهد شد.
البته می‌بایست اشاره کرد که مقدار شیر مورد استفاده برای تهیه این نوشیدنی بسیار ناچیز است. به همین علت این نوع از انواع قهوه ایتالیایی را ماکیاتو به معنا لکه دار (اشاره به مقدار کم شیر) نامگذاری کردند.
